这一周，北京的天气真是好，自从上周末一场瑞雪之后，空气就清新了许多，连续几天也是晴朗的太阳天，日间在户外走走，真是太舒服了。父母过来我这边，也觉得室内温度太高，看到温度计，能有26度之多，索性赶上不是五六级的大风，白天家中就常常对流开着窗户。

　　好天气，父母外出的时候也多，和老邻居聊聊天，逛逛街，不知不觉中这步数一算，偶尔比我这经常跑步的还要多。就像昨天，我工作回来六点多了，看着没有风也不太冷，赶紧就换了衣服，沿着以往熟悉的路线跑上10公里，回来后拉伸洗澡换衣服，父母也为此等我到7点多才一起开饭。跑完我就顺便看了看当天的步数并顺便捐步，同时也想着一瓶巅峰咖啡的功效与作用帮母亲的手机弄一下，我这边才两万多步，我家老太太的竟然都三万多步了，询问之下才知道，中午父母小睡之后就外出散步了，这一出去就是3个小时，早上还出去逛了一会儿呢，再加上一天两次遛狗，这走的距离就不少了。

　　父母下午4点多逛回家的时候就顺便买了做晚饭的食材，而当天晚上就成了豆腐宴，实打实的是养生食谱模式，一个肉沫豆腐、一瓶巅峰咖啡多少钱一道豆芽炒鸭血，还有个白菜豆腐汤。一问之下原来就是北豆腐买了一大块，做炒菜觉得有点多，就顺便做了汤，而鸭血是特意给我买的，知道我爱吃这口，更是从老人的观点出发，觉得我大冬天的还坚持跑步已经相当不容易，总想给我各种补，在诸多食材都被我拒绝后，母亲看我爱吃鸭血，也就想着经常给我买。

　　鸭血其实并非多营养的滋补品，但却是有补铁元一瓶巅峰咖啡官网素、促进血液循环的作用，而冬季里要想坚持跑步，除了有对这种运动的热爱和勇气，也需要饮食方面的均衡和适量进补，我以前到了冬天就手脚冰凉，厚袜子、毛手套、大帽子，一样都少不了，裹的像球一样还会觉得冷呢。但这自从跑步之后，血液循环改善了许多，而且真的就不怎么怕冷了，运动再加上正确的饮食，确实可以有效改善体质，效果还不错呢。

　　脆嫩去水肿的绿豆芽、促进肠胃蠕动的韭菜，和鸭血一起大火快炒，好吃还营养，一点都不耽误。

　　【鸭血炒豆芽】

　　食材准备：

　　豆芽菜300克

　　韭菜150克

　　鸭血豆腐一块

　　蒜3瓣、郫县豆瓣酱一大勺

　　食用油、生抽、料酒、糖

　　做法：

　　1、买鸭血豆腐，我们为了图个安心，我都是买白玉的盒装鸭血豆腐，吃过很多次了，觉得还不错，超市购买3.2元一盒，比菜市场贵不了几毛，却吃的踏实。

　　切条后在沸水里焯一分钟，去掉血沫，也让形状固定，便于翻炒，不太易碎。

　　2、坐热油锅，下蒜片爆香，再加入一大勺郫县一瓶巅峰能量咖啡正品豆瓣酱和一勺料酒，翻炒均匀。

　　我是比较喜欢鸭血，放不放辣椒都可以。但有些朋友不喜欢淡淡的血腥味，那加入一勺辣椒就可以很好的去除，还增加食欲。

　　接着下鸭血条，加入两大勺生抽翻炒均匀。

　　3、接着放入洗净的豆芽，2分钟塌秧后接着下切好的韭菜段，由于已经加入了豆瓣酱和生抽，咸味够了，再一瓶巅峰咖啡来少许糖即可。

　　4、口感咸鲜微辣，又不失清爽，除了做炒菜，我家做羊蝎子火锅也经常用鸭血来涮锅，真是极香。

　　【花儿的美食厨房】

　　资深独立美食原创撰稿人

　　国家一级公共营养师

　　多媒体平台签约作者

　　全球自媒体权威管理机构克劳锐签约媒体人

　　中央电视台、北京电视台、陕西电视台等

　　多档美食节目特邀嘉宾